Hergestellt aus frischen italienischen grünen Kiwis der Sorte Hayward, geschält und kernlos zu Püree verarbeitet, ist dieses Produkt ein Konzentrat aus Frische und authentischem Geschmack.
Mit seinem lebendigen, leicht säuerlichen Profil eignet es sich ideal für Desserts, Sorbets, Smoothies und zahlreiche weitere kreative Anwendungen.
Die Schnellgefrierung bewahrt Aroma und den ursprünglichen Geschmack frischer Kiwi vollständig und garantiert ein jederzeit gebrauchsfertiges Produkt mit gleichbleibender Qualität.
Ein Hauch italienischer Natur, der jede Kreation einzigartig und unwiderstehlich macht.
Ein ungewohnter Geschmack mit unzähligen Anwendungsmöglichkeiten:
– Sorbets und Eislutscher: ideal für erfrischende, leichte Sommerkreationen oder als Zwischengang
– Eiscreme: bringt eine exotische, leicht säuerliche Note, perfekt zum Ausbalancieren süßerer Aromen
– Füllungen für moderne Torten: lebendig in Kombination mit weißer Schokolade, Kokos oder Nüssen
– Mousses und Bavarois: verleiht Frische und ein originelles Aromaprofil
– Glazes und Gelees: für Dekorationen mit leuchtender Naturfarbe und überraschendem Geschmack
– Coulis und Saucen: bringt Farbe und Kontrast zu Panna Cotta oder Cheesecake
– Füllungen für moderne Viennoiserie: kombiniert mit Erdbeere oder Himbeere für einen geschmacklich und visuell auffälligen „Green & Red“-Effekt.
Bei Temperaturen unter -18 °C lagern und vorzugsweise bis zum angegebenen Datum verwenden. Um alle organoleptischen Eigenschaften der Frucht bestmöglich zu bewahren, das Produkt direkt tiefgefroren verwenden.
Wir sind die Früchte, die wir einfrieren: ein vertrauenswürdiger Bezugspunkt für Ho.Re.Ca., B2B und die Lebensmittelindustrie.
