Intensa, floreale, contemporanea
La purea surgelata ai fiori di ibisco porta in pasticceria e gelateria un profilo aromatico distintivo, elegante e attuale. Ottenuta dall’infusione di fiori selezionati, lavorati per preservarne la complessità sensoriale, è pensata per i professionisti che vogliono ampliare la propria gamma con una proposta originale, contemporanea e riconoscibile.
Al palato si distingue per il suo equilibrio tra note floreali, accenti lievemente aciduli e freschezza naturale che valorizza sia le preparazioni dolci sia le ricette più creative. Il colore intenso contribuisce a una resa visiva d’impatto, ideale per creazioni che devono colpire anche lo sguardo.
Grazie alla texture omogenea e stabile, la purea ottenuta dall’infusione di fiori di ibisco garantisce facilità di utilizzo e costanza di risultato, adattandosi alle esigenze della gelateria e della pasticceria in genere.
La purea surgelata di fiori di ibisco è una novità pensata per chi cerca ingredienti capaci di raccontare l’innovazione e la ricerca in ogni preparazione:
Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata. Per preservare al meglio tutte le qualità organolettiche del frutto, utilizzare direttamente il prodotto surgelato.
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
