Purea di Mirtillo Ambient – Colore intenso, gusto deciso
La purea di mirtillo 100% frutta è perfetta per chi cerca un sapore autentico, ricco e leggermente tannico. Ideale per dessert moderni, gelati artigianali, coulis e preparazioni da mixology con un tocco wild.
Conservabile a temperatura ambiente, è una soluzione pratica e professionale per chi lavora ogni giorno con ingredienti naturali e ad alta resa cromatica.
Con il suo colore inconfondibile e il sapore che conquista tutti, la purea di mirtillo Mazzoni Frozen è perfetta per chi lavora con creatività e rigore.
Nei lounge bar, aggiunge una nota sofisticata a cocktail, mocktail e bevande in genere, assicurando praticità d’uso e consistenza costante in ogni preparazione. Inoltre si presta come ottima base anche per succhi di frutta creativi
In pasticceria e nei laboratori artigianali, è ideale per glassature, mousse e inserti, grazie al suo colore invitante e la texture liscia e omogenea
In gelateria, garantisce una resa eccellente per semifreddi e sorbetti pieni di gusto e colore.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta a max. 20°C.
Shelf-life: 24 mesi
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
