Saúco congelado IQF: negro intenso, sabor sutil.
El saúco IQF de Mazzoni Frozen se distingue por su color profundo y aroma inconfundible. Seleccionado mediante escáner láser para garantizar calidad constante, también está disponible en versiones más simples para extracción de colorantes naturales o como puré congelado. Gracias a la tecnología IQF, cada baya se conserva por separado, lista para su uso en cualquier escala de producción.
Perfecta para quienes buscan un ingrediente con un perfil original, se utiliza en heladería, bebidas, preparaciones dulces y coloraciones naturales. Una fruta técnica, misteriosa y por descubrir.
Conservar a temperaturas inferiores a -18 °C y consumir preferentemente antes de la fecha indicada.
Somos la fruta que congelamos: un referente confiable para Ho.Re.Ca., B2B y la industria alimentaria.
