Sambuco surgelato IQF: nero intenso, gusto sottile.
Il sambuco IQF Mazzoni Frozen si distingue per il colore profondo e l’aroma inconfondibile.
Selezionato con cernita al laser per garantire qualità costante, è disponibile anche in versione più semplice per l’estrazione di coloranti naturali o in purea surgelata.
Grazie alla surgelazione IQF, ogni bacca è conservata separatamente, pronta all’uso in qualsiasi scala produttiva.
Perfetto per chi cerca un ingrediente dal profilo originale, trova impiego in gelateria, bevande, lavorazioni dolci e colorazioni naturali.
Un frutto tecnico, misterioso e tutto da scoprire.
Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata.
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
