È stata una giornata entusiasmante quella vissuta a Madrid, presso El Dúo Harinero, insieme al nostro Fruit Ambassador José Manuel Samper.
Protagoniste dell’evento, le applicazioni delle puree di frutta 100% Mazzoni Frozen nella viennoiserie: un confronto concreto con i professionisti della pasticceria su tecniche, impasti, lievitati e sfogliati.
L’obiettivo? Valorizzare intensità aromatica, colore e creatività, mantenendo struttura, stabilità e resa estetica.
I Fruit Ambassador portano la qualità delle nostre puree direttamente nei laboratori, trasformandola in ispirazione e nuove possibilità applicative.
Grazie a José Manuel Samper e a tutti i partecipanti per aver reso questa Demo Day un appuntamento ricco di tecnica, confronto e gusto.
Continuano gli appuntamenti dedicati ai professionisti della pasticceria con i nostri Fruit Ambassador.
Il 16 settembre, presso El Dúo Harinero di Madrid, José Manuel Samper condurrà una demo professionale sulle applicazioni delle puree di frutta Mazzoni 100% nella viennoiserie.
Un’occasione per approfondire tecniche e soluzioni capaci di valorizzare gusto, colore e qualità delle creazioni.
16 settembre 2026 · ore 16:00
El Dúo Harinero
Camino de las Hormigueras 108, Madrid
Informazioni e prenotazioni:
comercial@duoharinero.com · +34 91 778 84 11
