Süß, cremig und von Natur aus reichhaltig: Unser tiefgekühltes Cavendish-Bananenpüree ist eine praktische und professionelle Wahl für Patisserie, Gelaterie und die Lebensmittelindustrie.
Hergestellt aus südamerikanischen Bananen, die im optimalen Reifegrad geerntet werden, überzeugt es mit einer umhüllenden Textur und einem vollen Geschmack – ideal für Cremes, Shakes, Einlagen und Speiseeis.
Gebrauchsfertig, ohne Abfall oder Verluste, bietet es im Vergleich zur frischen Banane eine deutlich einfachere Handhabung und ist jederzeit verfügbar, mit der Garantie konstanter Ergebnisse.
Die Schnellgefrierung bewahrt Aroma, Farbe und Nährwerte vollständig.
Ein echter Verbündeter im Labor.
Vielseitig und ausgewogen passt sich das Bananenpüree mühelos klassischen Rezepturen ebenso wie kreativen Kombinationen an:
– Speiseeis und Sorbets: für eine cremige, natürlich süße Basis
– Bavarois und Semifreddi: verleiht Struktur, ohne zu beschweren
– Shakes und Smoothies: ideal für eine samtige Textur und einen runden Geschmack
– Moderne Torten und Einlagen: hervorragend in Kombination mit exotischen Früchten, Schokolade oder Gewürzen
Eine praktische, zuverlässige Lösung, die Zeit spart und jeder Verarbeitung mehr Geschmack verleiht.
Bei Temperaturen unter -18 °C lagern und vorzugsweise bis zum angegebenen Datum verwenden. Um alle organoleptischen Eigenschaften der Frucht bestmöglich zu bewahren, das Produkt direkt tiefgefroren verwenden.
Wir sind die Früchte, die wir einfrieren: ein vertrauenswürdiger Bezugspunkt für Ho.Re.Ca., B2B und die Lebensmittelindustrie.
