Dolce, cremosa e naturalmente ricca: la nostra purea di banana Cavendish surgelata è una scelta pratica e professionale per chi lavora nel mondo della pasticceria, gelateria o industria alimentare.
Prodotta con banane sudamericane mature al punto giusto, offre una consistenza avvolgente e un gusto pieno, ideale per creme, frullati, inserti e gelati.
Perfetta per creme, frullati, inserti e gelati, è pronta all’uso, senza scarti né sprechi.
Rispetto alla banana fresca, è decisamente più comoda da gestire e sempre disponibile, con la garanzia di una resa costante.
La surgelazione rapida preserva tutto: aroma, colore e valori nutrizionali.
Una vera alleata in laboratorio.
Versatile e ben bilanciata, la purea di banana si adatta facilmente a ricette classiche e a combinazioni più creative:
– Gelati e sorbetti: per una base cremosa e naturalmente dolce
– Bavaresi e semifreddi: regala corpo alle preparazioni senza appesantirle
– Frullati e smoothie: perfetta per una texture vellutata e un gusto rotondo
– Torte moderne e inserti: ottima in abbinamento sia con la frutta esotica sia con il cioccolato o le spezie
Una soluzione comoda e affidabile, che fa risparmiare tempo e aggiunge gusto a ogni lavorazione.
Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata. Per preservare al meglio tutte le qualità organolettiche del frutto, utilizzare direttamente il prodotto surgelato.
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
