Ambient Heidelbeerpüree – Intensive Farbe, Markanter Geschmack
Das Heidelbeerpüree aus 100 % Frucht ist die ideale Wahl für alle, die einen authentischen, vollmundigen und leicht tanninhaltigen Geschmack suchen.
Perfekt für moderne Desserts, handwerkliches Speiseeis, Coulis sowie Mixology-Kreationen mit einer wilden, charakterstarken Note.
Bei Raumtemperatur lagerfähig, bietet es eine praktische und professionelle Lösung für den täglichen Einsatz mit natürlichen Zutaten und hoher Farbkraft.
Mit seiner unverwechselbaren Farbe und dem Geschmack, der überzeugt, ist das Heidelbeerpüree von Mazzoni Frozen ideal für kreatives und präzises Arbeiten.
– In Lounge-Bars verleiht es Cocktails, Mocktails und Getränken eine elegante Note und garantiert einfache Handhabung sowie konstante Ergebnisse in jeder Zubereitung. Auch als Basis für kreative Fruchtsäfte bestens geeignet.
– In der Patisserie und in handwerklichen Manufakturen eignet es sich hervorragend für Glasuren, Mousses und Einlagen – dank der intensiven Farbe und der glatten, homogenen Textur.
– In der Gelaterie sorgt es für exzellente Ergebnisse bei Semifreddi und Sorbets mit vollem Geschmack und leuchtender Farbe.
Kühl und trocken lagern, vor direktem Licht geschützt, bei maximal 20 °C.
Wir sind die Früchte, die wir einfrieren: ein vertrauenswürdiger Bezugspunkt für Ho.Re.Ca., B2B und die Lebensmittelindustrie.
