Incorporar el puré de frambuesa a la merengue italiana, previamente preparada y enfriada. Terminar la mezcla incorporando la nata montada. Verter el semifreddo en un aro de acero forrado con una banda de bizcocho decorada con pasta de cigarrillo. Congelar por completo y decorar al gusto.
Disfrútalo a -10 °C.
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