Açaí ist eine Frucht, die sich durch ihre tiefviolette Farbe und ihr charakteristisches Aromaprofil klar auszeichnet. In den letzten Jahren hat sie sich zu
einer immer gefragteren Zutat für professionelle Anwendungen entwickelt, insbesondere für Rezepte, die einen zeitgemäßen Akzent und eine starke visuelle Wirkung suchen.
Açaí-Püree wurde für Profis entwickelt, die täglich mit einer klaren Priorität arbeiten: konstante und reproduzierbare Ergebnisse zu erzielen – ohne Komplikationen. Die homogene Textur unterstützt eine präzise Dosierung und ermöglicht eine einfache und exakte Integration in Rezepte, sowohl im Labor als auch in der Produktion. Der ausgewogene Geschmack ergänzt andere Zutaten und lässt Raum für die persönliche Handschrift des Profis.
Die Lagerung bei Raumtemperatur vereinfacht die Lagerverwaltung und optimiert die Organisation der Produktionsabläufe – für mehr Effizienz und operative Kontinuität.
Eine intensive Farbe mit starker visueller Wirkung macht Açaí-Püree ideal für:
Kühl und trocken lagern, vor direktem Licht geschützt, bei maximal 20 °C.
Wir sind die Früchte, die wir einfrieren: ein vertrauenswürdiger Bezugspunkt für Ho.Re.Ca., B2B und die Lebensmittelindustrie.
