L’açaí è un frutto riconoscibile per il suo colore viola profondo e per un profilo aromatico caratteristico. Negli ultimi anni è diventato un ingrediente sempre più richiesto in ambito professionale, soprattutto per ricette che cercano un tocco contemporaneo e un impatto visivo deciso.
La purea di açaí nasce per chi lavora ogni giorno con una priorità molto concreta: ottenere risultati costanti e replicabili, senza complicazioni.
La consistenza omogenea facilita il dosaggio e rende l’inserimento in ricetta semplice e preciso, sia in laboratorio sia in produzione.
Il gusto equilibrato accompagna gli altri ingredienti e lascia spazio alla firma del professionista.
La conservazione a temperatura ambiente semplifica la gestione di magazzino e ottimizza l’organizzazione dei flussi produttivi, offrendo praticità e continuità operativa.
Un colore intenso e di forte impatto visivo che rende la puree di acai ideale per
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta a max. 20°C.
Shelf-life: 24 mesi
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
