Kraftvoll, samtig und natürlich belebend: Acai-Püree tiefgekühlt ist die ideale Zutat für alle, die eine exotische Note mit hohem Antioxidantiengehalt und unverwechselbarer Farbe suchen.
Aus ausgewählten Beeren gewonnen und schonend kalt verarbeitet, bewahrt dieses Püree seinen vollen Geschmack, das natürliche Nährstoffprofil und die intensive violette Farbe.
Die Schnellgefrierung erhält alle wertvollen Eigenschaften ohne Zusatz von Zucker oder Konservierungsstoffen und macht es zur perfekten Lösung für den professionellen, kontinuierlichen Einsatz – effizient und ohne Abfall.
Açaí-Püree ist äußerst vielseitig und veredelt viele Anwendungen in der Welt der Eisdielen und Konditoreien:
– Eiscremes und Sorbets: für einen intensiven und originellen Geschmack, ideal auch in Kombination mit roten Früchten oder Banane
– Smoothies und Shakes: ideale Basis für moderne, vegane und funktionale Rezepte
– Löffeldesserts und Mousses: verleiht eine einzigartige Farbe und einen vollen Geschmack, perfekt auch in Kontrastkombinationen
– Moderne Torten und Einzelportionen: als Einlage oder Spiegelglasur für beeindruckende visuelle und aromatische Effekte – und vieles mehr.
Bei Temperaturen unter -18 °C lagern und vorzugsweise bis zum angegebenen Datum verwenden. Um alle organoleptischen Eigenschaften der Frucht bestmöglich zu bewahren, das Produkt direkt tiefgefroren verwenden.
Wir sind die Früchte, die wir einfrieren: ein vertrauenswürdiger Bezugspunkt für Ho.Re.Ca., B2B und die Lebensmittelindustrie.
