Intensiv, floral, zeitgemäß
Das tiefgekühlte Hibiskusblütenpüree verleiht der professionellen Patisserie und Eisherstellung ein unverwechselbares, elegantes und modernes Aromaprofil. Hergestellt aus der Infusion ausgewählter Blüten und so verarbeitet, dass die sensorische Komplexität erhalten bleibt, richtet es sich an Profis, die ihr Sortiment um eine originelle, zeitgemäße und klar erkennbare Zutat erweitern möchten.
Am Gaumen überzeugt es durch seine ausgewogene Kombination aus floralen Noten, leicht säuerlichen Akzenten und natürlicher Frische, die sowohl klassische süße Kreationen als auch kreative Rezepturen aufwertet. Die intensive Farbe sorgt für eine starke visuelle Wirkung und eignet sich ideal für Kreationen, die auch optisch begeistern sollen.
Dank der homogenen und stabilen Textur gewährleistet das aus der Infusion von Hibiskusblüten gewonnene Püree eine einfache Verarbeitung und konstante Ergebnisse und passt sich optimal den Anforderungen von Eisherstellung und Patisserie an.
Das tiefgekühlte Hibiskusblütenpüree ist eine Neuheit für alle, die Zutaten suchen, die Innovation und Forschung in jeder Kreation zum Ausdruck bringen:
Bei Temperaturen unter -18 °C lagern und vorzugsweise bis zum angegebenen Datum verwenden. Um alle organoleptischen Eigenschaften der Frucht bestmöglich zu bewahren, das Produkt direkt tiefgefroren verwenden.
Wir sind die Früchte, die wir einfrieren: ein vertrauenswürdiger Bezugspunkt für Ho.Re.Ca., B2B und die Lebensmittelindustrie.
