La purea di cocomero surgelata ha conquistato fin da subito il palato dei professionisti più esperti.
Merito dell’inconfondibile dolcezza naturale, si presta ad essere l’alleata perfetta che sa unire gusto autentico e funzionalità professionale
Priva di semi, già pronta all’uso, si usa con versatilità alla creazione di granite, sorbetti, gelati e idee estive.
La surgelazione rapida preserva intatto l’aroma del frutto, assicurando qualità costante e disponibilità tutto l’anno.
Una soluzione intelligente e contemporanea per i professionisti del gusto.
Fresca, leggera e dissetante, la purea di cocomero è una scelta sorprendente per chi vuole aggiungere colore e vitalità alle proprie creazioni.
Perfetta per:
– Sorbetti e granite: la sua componente acquosa e zuccherina è ideale per preparazioni rinfrescanti, estive e leggere
– Gelati e ghiaccioli: per creare prodotti dal gusto leggero e rinfrescante, particolarmente apprezzati nei periodi più caldi.
– Smoothie e frullati: perfetta per dare volume e un gusto naturalmente dolce
– Preparazioni veg o baby food: grazie alla sua dolcezza delicata e al profilo pulito, è adatta anche alle ricette più semplici e genuine
Un ingrediente che parla d’estate, capace di portare leggerezza e freschezza in ogni lavorazione.
Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata. Per preservare al meglio tutte le qualità organolettiche del frutto, utilizzare direttamente il prodotto surgelato.
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
