Tempo di preparazione
10 minuti
Reidratare la gelatina in acqua fredda per 15 minuti. Tritare grossolanamente circa una metà dei mirtilli decongelati e riscaldarli in una casseruola insieme allo zucchero, la buccia di limone ed il succo. Aggiungere anche la gelatina e farla sciogliere.
Unire il tutto alla parte rimanente di mirtilli, precedentemente frullati. Colare sopra la cheesecake e porre in frigorifero per addensare.
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