Realizzata con kiwi verdi freschi italiani della varietà Hayward, pelati e trasformati in purea senza semi, è un concentrato di freschezza e gusto autentico.
Dal sapore vibrante e leggermente acidulo, è perfetta per dolci, sorbetti, smoothie e tante altre preparazioni creative.
La surgelazione rapida ne preserva intatto l’aroma e il gusto originale del kiwi fresco, garantendo un prodotto sempre pronto all’uso e dalla qualità costante.
Un tocco di natura italiana che rende ogni creazione unica e irresistibile.
Un gusto inusuale che si presta a infinite preparazioni
– Sorbetti e ghiaccioli: perfetta per creazioni rinfrescanti e leggere, ideali nella stagione estiva o come intermezzo tra portate
– Gelati: dona un tocco esotico e leggermente acidulo, perfetto per bilanciare gusti più dolci o cremosi
– Inserti per torte moderne: la sua vivacità si abbina bene a cioccolato bianco, cocco o frutta secca
– Mousse e bavaresi: aggiunge freschezza e un profilo aromatico originale
– Glasse e gelée: per decorazioni dal colore naturale brillante e un gusto che sorprende
– Coulis e basi, per dare contrasto di gusto e colore a panne cotte e cheesecake
– Farce per viennoiserie moderne: abbinata a fragola o lampone per un effetto “green & red” cromatico e gustativo
Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata. Per preservare al meglio tutte le qualità organolettiche del frutto, utilizzare direttamente il prodotto surgelato.
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
