Purea di Ananas Ambient – Fresca, Vivace, Tropicale
Dolce, fresca e fragrante: la nostra purea di ananas surgelata proviene direttamente dalle coltivazioni del Costa Rica, celebri per il loro sapore equilibrato e la qualità superiore.
Pronta all’uso, la nostra ananas frozen si presta a infinite possibilità di ricette di pasticceria e gelateria, conservando sempre intatti aroma e freschezza grazie alla surgelazione rapida.
Un ingrediente versatile che porta un tocco tropicale e autentico in ogni creazione professionale.
Fresca, vivace e naturalmente esotica, la purea di ananas è l’alleata perfetta per ricette che vogliono sorprendere con equilibrio e brillantezza.
Ideale per:
– Sorbetti e gelati tropicali, dove il suo profilo aromatico spicca con naturalezza
– Mousse e bavaresi, dove regala leggerezza e un tocco esotico elegante
– Inserti e glasse, soprattutto in abbinamento con cocco, mango o cioccolato bianco
– Cucina salata, in salse agrodolci o riduzioni gourmet per carni bianche e crostacei
Un ingrediente versatile, capace di portare luminosità e carattere in ogni preparazione, dalle torte moderne o le classiche della tradizione.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta a max. 20°C.
Shelf-life: 24 mesi
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
