Fico surgelato IQF: il frutto antico che guarda al sapore del futuro.
I fichi IQF Mazzoni Frozen sono tra i frutti più richiesti degli ultimi anni. Disponibili in varietà verdi o nere, arrivano dal Marocco e dalla Turchia, dove coltiviamo da oltre 20 anni. Li proponiamo in tagli versatili, come cubetti, e anche in versione biologica. La polpa morbida e zuccherina si mantiene perfetta grazie alla surgelazione rapida.
Perfetti per abbinamenti eleganti in pasticceria — pensiamo a crostate moderne o torte da credenza — i fichi surgelati IQF danno un tocco sofisticato anche ai gusti gelato. Nell’industria alimentare diventano l’ingrediente ideale per composte, ripieni e snack dolci innovativi.
Un frutto che unisce dolcezza e profondità, pronto a ispirare nuove ricette.
Conservare a temperature inferiori a -18°C e utilizzare preferibilmente entro la data consigliata.
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
