La purea di ribes nero a temperatura ambiente esprime un profilo aromatico intenso e riconoscibile, con una nota acidula ben definita e un colore scuro e brillante che valorizza ogni preparazione.
Ottenuta da ribes nero selezionato, è una purea 100% naturale, realizzata senza aromi nè conservanti, per offrire un gusto autentico.
Il packaging flessibile facilita un dosaggio preciso e pulito, lasciando alla qualità della materia prima il compito di garantire risultati costanti nel tempo.
È un ingrediente pensato per chi cerca personalità, intensità e affidabilità in ogni lavorazione.
La conservazione a temperatura ambiente semplifica la gestione del magazzino e rende il lavoro più veloce, supportando la continuità produttiva in laboratorio.
Consigli di utilizzo
Una purea pensata per interpretazioni decise, dove il gusto diventa protagonista e il colore fa la differenza.
Ideale per
Gelateria: per variegature e preparazioni dal colore intenso e dal gusto caratteristico
Pasticceria: per ogni tipo di preparazione, dalle mousse alle basi
Bevande e mixology – per cocktail, mocktail e drink con note aromatiche riconoscibili
Consigli di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta a max. 20°C.
Shelf-life: 24 mesi