Purea Ambient di Mango – Morbida, dolce, tropicale
Con il suo profilo morbido e rotondo, la purea 100% mango Ambient porta in laboratorio (e al bar) tutta la dolcezza del frutto maturo.
Perfetta per mousse, sorbetti, inserti ma anche per cocktail cremosi e signature tropicali.
Zero zuccheri aggiunti, solo mango puro: una scelta naturale che unisce praticità e gusto straordinario.
Versatile e naturalmente dolce, la purea di mango Mazzoni Frozen è perfetta per chi lavora con creatività e rigore.
– In pasticceria e nei laboratori artigianali, è ideale per mousse, glasse a specchio, inserti e semifreddi, grazie alla sua texture liscia e omogenea.
– In gelateria, garantisce una resa eccellente per sorbetti pieni di gusto e colore.
– Nei cocktail bar, aggiunge una nota esotica e sofisticata a drink, mocktail e topping, assicurando praticità d’uso e consistenza costante in ogni preparazione.
Una base affidabile per professionisti che puntano su qualità e immediatezza.
Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce diretta a max. 20°C.
Shelf-life: 24 mesi
Siamo la frutta che surgeliamo: un punto di riferimento per i canali Ho.re.ca, B2B e l’industria alimentare.
